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商品網址:不是多吃就好 這樣吃維生素&礦物質才健康!

商品訊息簡述:

作者:楊新玲
出版社:活泉書坊
出版日期:2012/2/22
ISBN:9789862711866
頁數:224











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商品訊息功能:



  • 品號:1502889


  • 淺顯易懂的圖解方式,教你怎麼吃!
  • 正確搭配維生素&礦物質的分量,把健康吃進
  • 肚子




商品訊息描述:

不是多吃就好,這樣吃維生素&礦物質才健康!

Q1:攝取越多維生素&礦物質越好嗎?

A1:攝取越多不代表效果越好,小心攝取過量而中毒。


Q2:抽菸或喝酒會破壞體內的維生素&礦物質嗎?

A2:抽菸或喝酒對營養素素並無好處,還會引發重大疾病!


★看看自己,你缺了什麼?

。不管是眼睛、皮膚、頭髮都乾到不行→欠缺維生素A(多補充胡蘿蔔、奶蛋類)

。嘴巴時常破洞、全身無力又倦怠、皮膚發炎→欠缺維生素B群(多補充魚類等)

。牙齒鬆動、骨質疏鬆、骨骼軟化症→欠缺鈣、磷(多補充奶製品、芝麻、沙丁魚)


★本書特色

營養學系教授精選人體必備的29種維生素&礦物質

楊新玲教授針對人體所需的維生素&礦物質,詳細介紹營養素功效,欠缺時會導致的疾病與症狀,各維生素與礦物質之間的微妙關係,以及該攝取的食材與禁忌飲食,讓讀者看完本書,即能掌握29種營養元素。


淺顯易懂的圖解方式,教你怎麼吃!

不同的族群,各有缺乏的營養元素,先看看自己的身體症狀,再找到需要攝取的營養素,以最天然的方式,幫讀者找到最適合的營養素。例如:經常抽菸的人要多補充維生素C,經常喝酒的人要多補充葉酸。


正確搭配維生素&礦物質的分量,把健康吃進肚子

吃太多沒有益處,吃太少沒有效果,不吃又會生病。吃得多不如吃得正確,吃對時機,吃對分量,才能將健康吃進肚子!例如:鐵和鈣不能同時食用,而且會相互抵銷作用,而維生素C和E一起攝取,可能會讓心肌梗塞的機率大幅下降。




作者介紹

中國醫藥大學營養學系教授 楊新玲

學歷

台北醫學院保健營養系學士

台灣大學農學院農化所營養組碩士

台灣大學醫學院生化所博士


現任

中國醫藥大學營養學系教授

台灣自由基學會監事


曾任

中國醫藥大學營養學系所主任兼所長

台灣保健食品學會理事

台灣自由基學會理事

台灣礦工醫院營養師


專長

營養學、膳食療養學、自由基醫學、保健食品學




不是多吃就好 這樣吃維生素&礦物質才健康!

商品網址:









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